Mentre il corpo degli adulti contiene circa il 65% di acqua, quello dei bambini arriva al 70%.

L’organismo dei bambini è molto delicato e l’acqua a loro destinata merita particolare attenzione. Nello specifico bisogna prestare attenzione alla concentrazione di nitrati presenti nell’acqua ed al residuo fisso. La quantità limite imposta dalla legge per il contenuto di nitrati nella rete idrica nazionale non è nociva per i neonati, tuttavia vale il principio per il quale l’acqua per i bambini deve essere priva di nitrati e deve avere un residuo fisso molto basso.