L’osmosi inversa è una tecnica di filtraggio che consente di purificare l’acqua e di renderla più sana per l’uso alimentare. E’ il più sicuro sistema di filtraggio dell’acqua ad oggi conosciuto, ed è il più diffuso al mondo. Il processo di filtraggio non utilizza sostanze chimiche ma sfrutta un meccanismo fisico, una membrana che fa da barriera separando l’acqua da altre sostanze in essa contenute.